Lý thuyết Tiếng Anh 7 Unit 5 · Skills 1 (Reading & Speaking)

Pho: Viet Nam's Iconic Noodle Soup

Pho is widely considered the national dish of Viet Nam and has become internationally famous. It is a fragrant noodle soup consisting of flat rice noodles, tender slices of beef or chicken, and a clear, flavorful broth. The secret of a delicious bowl of pho lies in its broth, which is simmered gently for over ten hours with roasted onions, ginger, star anise, and cinnamon. When served, people often garnish their bowl with fresh herbs, spring onions, a squeeze of fresh lime, and sliced chili peppers. Pho can be enjoyed at any time of the day, from an early morning breakfast to a comforting late-night supper.

Bản dịch tiếng Việt:

Phở được đông đảo mọi người tôn vinh là quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt Nam và đã trở nên nổi tiếng khắp năm châu. Đây là một món súp mì thơm lừng gồm những sợi bánh phở dẹp mềm mại, những lát thịt bò hoặc thịt gà mềm ngọt cùng nước dùng trong veo, đậm đà. Bí quyết của một bát phở thơm ngon nằm trọn ở nồi nước dùng, được ninh nhỏ lửa suốt hơn mười tiếng đồng hồ cùng với hành nướng, gừng nướng, hoa hồi và thanh quế. Khi thưởng thức, thực khách thường nêm thêm các loại rau thơm tươi, hành hoa, vắt một lát chanh tươi và vài lát ớt cay nồng. Phở có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng tinh mơ cho đến bữa ăn khuya ấm bụng.