Tiếng Anh lớp 9 · KNTT · Chương 9
Lý thuyết Tiếng Anh 9 Unit 7 · Communication (Eating habits & Global diets)
Mở rộng hiểu biết về văn hóa ẩm thực và thói quen ăn uống lành mạnh trên khắp thế giới: Chế độ ăn Địa Trung Hải, bí quyết sống thọ của người Nhật Bản.
1. Hình ảnh minh họa bài học
Hình 9.4: Giao tiếp về văn hóa ẩm thực và chế độ ăn dinh dưỡng (Trang 79 SGK Tiếng Anh 9 Global Success)
2. Các nguyên tắc dinh dưỡng vàng trên thế giới
| Quốc gia / Khu vực | Chế độ ăn đặc trưng | Lợi ích sức khỏe |
|---|---|---|
| Japan (Nhật Bản) | Ăn nhiều cá hồi, rong biển, đậu phụ; ăn chậm và chỉ no đến 80% (Hara Hachi Bu). | Kéo dài tuổi thọ, giảm tỷ lệ bệnh tim mạch và béo phì. |
| Mediterranean (Địa Trung Hải) | Dầu ô liu nguyên chất, rau xanh, các loại hạt quả khô, hải sản tươi. | Tốt cho não bộ và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. |
| Viet Nam (Việt Nam) | Nhiều rau xanh ghém, món hấp luộc thanh đạm, gia vị tỏi ớt gừng tự nhiên. | Cung cấp chất xơ dồi dào, tốt cho tiêu hóa. |
🌟 Em đã học (Ghi nhớ kiến thức trọng tâm)
- Khám phá các chế độ ăn nổi tiếng thế giới: Chế độ ăn Địa Trung Hải (nhiều dầu ô liu, cá béo, rau quả) và ẩm thực Washoku Nhật Bản.
- Mẫu câu đưa ra lời khuyên về sức khỏe và cách chế biến món ăn ngon.
- Thực hành đóng vai chuyên gia dinh dưỡng tư vấn thực đơn cho bạn bè.
Câu hỏi ôn tập & củng cố bài học
Khái niệm 'Hara Hachi Bu' của người dân vùng Okinawa (Nhật Bản) có nghĩa là gì?
'Hara Hachi Bu' là triết lý ăn uống nổi tiếng: 'Chỉ ăn no đến 8 phần 10 (80%) thì dừng lại'. Thói quen này giúp dạ dày không bị quá tải, tối ưu hóa quá trình trao đổi chất và là một trong những bí quyết giúp Okinawa có tỷ lệ người sống thọ trên 100 tuổi cao nhất hành tinh.